Het toeval wil dat we afgelopen weekend veel weg waren en we buitenshuis hebben gegeten. Nu moet je niet denken aan chique ofzo, nee gewoon een ouderwetse Albert’s Corner en omdat we laat waren gisteren de Kwalitaria aan de Bisschopshoeve in Breda omdat we geen zin meer hadden om te koken.
Het verschil werd me pijnlijk duidelijk.
Zowel in smaak en prijs, als in kwaliteit, en ook als in gewoon klantvriendelijkheid.
De Kwalitaria won op alle fronten met zeer ruim verschil.
Hoe het komt ?
De Kwalitaria wordt bestiert door een ondernemingsechtpaar dat zelf in de zaak staat, de AC mist die link en dat is waar het eigenlijk al mis gaat.
De bereiding is een wereld van verschil.
En derhalve de smaak ook. Want hoe lang heeft die opgewarmde schnitzel al in de warmhouder gelegen bij de AC ?
De Kwalitaria liet even zien hoe makkelijk het stukkie vlees vers te bereiden is.
Derhalve smaakte deze ook een stukkie beter, en er zat vlees aan.
Dat valt te betwijfelen aan de XXL schnitzels van de AC. Hoeveel vlees zou daar van overschieten als je de paneermeel verwijderd ?
Over klantvriendelijkheid valt aan AC weinig aan te merken, keurig zoals het hoort , een dankjewel en een alstublieft inclusief een glimlach op de juiste momenten, maar het kan ook anders.
En dat deed de Kwalitaria aan de Bisschopshoeve .
Hoewel het druk was kwam de eigenaresse toch nog even met een lach informeren hoe het gesmaakt had, en dat zie ik de 17 jarige frietbakker/opschepper van de AC niet doen.
Misschien heeft hij ooit een keer de euvele moed gehad om het te doen, maar kwam er na een enkele poging toch al achter dat dat nu niet echt positief was voor zijn zelfbeeld, gezien de repliek die van de klanten kwam….
Rest mij het puntje van de prijs.
Ik was bij de AC 38 Euro kwijt voor een kinderbox, een XXL-schnitzel en een hacheeschotel , inclusief drankjes.
De kassa bij de Kwalitaria bleef steken op 26 euro voor een kinderbox, een schnitzel-menu en een varkenshaasmenuutje inclusief drankjes.
Zo zie je maar dat lekker niet altijd duur hoeft te zijn.
Bij het surfen naar de linkjes die bij dit blogje horen kwam ik bij de Kwalitaria de vermelding tegen dat men op nummer 86 staat in de cafetaria top 100. Daarin waren ze nog eens gezakt van een 40 plekken hoger.
Dat snap ik niet. Wellicht hadden de controleurs hun dag niet of zo.
Voor mijn gevoel is 86 echt te laag. En zeker na de ervaring van afgelopen weekend.
Om het even in het juiste perspectief te zetten : De AC heeft geen enkele vermelding in de “cafetaria top 100″ of lijst die voor hen van toepassing is.
Dat is wellicht nog een aandachtspunt.
Tenminste.. dat zou het wel moeten zijn.
cool